し前の話になりますが、
「日本人の野菜離れは、所得に関係する」という調査結果が発表されていました。
高所得家庭(年収600万円以上)の方が野菜を多く摂取しており、低所得になればなるほど
野菜を食べることが少なくなっている、とのこと。
野菜、確かにとても高いですよねx_x

 

でも。もっと知っていただきたいのは、「食べている」とされている高所得家庭の方でも
1日の理想的な野菜摂取量に届いていないのです。
特に、年齢層でいうと20~30代の方が目標量の7割、5割しか野菜、果物を食べていないそうです。
(60代以上の方が健康を保つためのバランスの良い食事をされているそうですよ)

 

じゃあどれくらいの量を食べるのが理想か?というと・・・
1日の目安は、野菜のお惣菜(小鉢)で約70gなので、1日5~7皿だそうです。
「野菜、食べています!サラダで!」と言われる方が多いですが、
1食につき2皿がめやすですよね。サラダともう1品、食べてくださいね。

 

ついでに農林水産省が出している、食事バランスガイドをお知らせします♪

 

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いうわけで・・・美味しいお野菜を食べれるお店をご紹介
三宮にある、「畑源(はたもと)」さん。
こだわりのお野菜をたっぷりいただきましたしっぽ
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嬉しすぎて昨日も薬膳の仲間と行ってしまいました照れる
レッスンで発表した「かぼちゃのスープ」はこちら↑を参考にしています
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1食野菜オンリーってのもなかなか良いものです。カラダが喜んでくれた気がしますバンザイ
 


おやさい「畑源」

神戸市中央区下山手通り2-1-5 ウインベル三宮B1F
TEL 078-392-1515
HP:http://www.oyasai-hatamoto.com/

 

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